牛頭牌無塗層智慧電子鍋（蒸煮鍋2公升/6人份）試用心得Buffalo ACook Boilsteam smart cooker mini 2L

前天收到了預購的小電子鍋，真的很輕巧，尤其把內鍋拿出來後，整個就是很空的塑膠殼。

先來説説第一印象吧！外型很可愛，跟網頁上的印象差不多，純白色的殼體蓋子上有玫瑰金色的按鈕，低調華麗。我比較懷疑的是塑膠的材質，蓋子很光滑很好清洗，其他部分摸起來粗粗的，是為了要防指紋嗎？噴到油或是醬汁不知道會不會不好清理。

包裝盒裡除了電鍋本身，就是一個英文和簡體中文的說明書和一支塑膠白色飯勺。問題又來了：既然都主打不鏽鋼無塗層內鍋了，就是不要有塑膠的接觸不是嗎？為什麼還給塑膠勺子呢？

外觀看完後來看看功能吧！面板上有六個簡要的功能，按鍵不多操作蠻容易上手的。雖然有按鈕的樣子，但不需要按，是偵測觸控的面板，輕觸就有反應了。

買這鍋子其實我針對的就是煮白飯的功能，其他都是附加的（本來要買小號的大同電鍋卻沒在賣了）妹妹鼓勵我買大的蒸東西好用，我最後仍然以好收納為主選了小鍋。買回來當晚就跟平常一樣煮兩杯 160ml 米杯的米，煮的時候完全無聲，不像電鍋會有摳囉摟囉蓋子跳動的聲音。煮好會有嗶嗶聲，然後自動轉保溫。這些對有用過電子鍋的人應該很正常，我則是第一次使用。

今天晚上需要熱飯，說明書並沒說怎麼熱飯，chatGPT 教我用保溫或清蒸模式都可以，我選了清蒸，因為這鍋飯上次為了試煮，煮好已經要睡覺了，就放到隔天才冰冰箱（放心現在是冬天，隔夜不會壞掉）。我想用蒸的應該溫度比較高，比較能完全蒸透一點。我的蒸法就是把飯挖到蒸籠中，大約塞了九分滿，在不鏽鋼鍋內加約50ml水，用蒸的模式算二十分鐘。這邊就有個小缺陷——雖然蒸的時間可以調整，最短時間是半小時，要蒸更短時間就必須另外計時。當然因為蒸籠容量較小，蒸飯的量大約只能四碗飯。

煮飯、熱飯功能都有滿足我的購買期望。我最好奇的是這個新款的蒸煮功能，是要做「減醣飯」設計的，下一次使用再分享囉！